Строительство садовой коптильни
Wędzarnie, jak sama nazwa wskazuje, służą do przygotowania różnych rodzajów potraw poprzez wędzenie. Tą metodą można przyrządzać, np. łososia i inne ryby, mięso, takiej jak wołowina czy kurczak, sery, a nawet orzechy. Takie potrawy mają doskonały smak. Wędzenie może odbywać się na gorąco i na zimno. Podczas pierwszego procesu potrawy gotują się, a następnie nabierają aromatu dymu. Bardzo ważne dla procesu wędzenia jest kontrolowanie temperatury, na poszczególnych etapach w komorze wędzarniczej. W przypadku wędzenia na zimno, jedzenie jest tylko poddawane działaniu dymu, ponieważ wcześniej zostało już ugotowane.
Wędzarnia murowana z własnego projektu
Budowa wędzarni tak naprawdę nie jest bardzo skomplikowana. materiały jakie wykorzystamy w tym celu mogą tak naprawdę posłużyć również do budowy takich konstrukcji jak: grill murowany, piec chlebowy, grillo-wędzarnia, czy inne palenisko.
Budowę wędzarni tak naprawdę rozpoczynamy od wyboru odpowiedniego miejsca, następnie tworzymy dla niej fundament. W przypadku wędzarni z kanałem dymnym bardzo często umieszczamy palenisko w ziemi. Następnie budujemy samą komorę, jej wygląd i kształt możesz zaprojektować dowolnie, według własnych upodobań, choć warto wziąć pod uwagę wskazówki na naszym blogu dzięki, którym komora wędzarnicza będzie posiadać odpowiedni ciąg.
Grillo-wędzarnie
Domową wędzarnię możemy zbudować z bloczków betonowych. Nic nie stoi na przeszkodzie aby naszą nową wędzarnie wyposażyć w funkcję grilla. Wszystko jest kwestią odpowiedniego projektu.
Warto zwrócić uwagę, żeby nasz grill ogrodowy i wędzarnia posiadały odpowiednie walory estetyczne. W końcu ogród, to pierwsze co widzą odwiedzający nas goście.
Budowa wędzarni - wysokiej jakości materiały
Na rynku istnieje wiele materiałów do budowy wędzarni ogrodowej, jednak, aby proces wędzenia przebiegał po naszej myśli, warto się skupić na tych, które są dedykowane dla konstrukcji działających w podwyższonej temperaturze.
Firma Vitcas oferuje szeroką gamę produktów, których celem jest ułatwienie budowy własnej wędzarni ogrodowej. Oferowane przez nas materiały cechują się odpornością na wysokie temperatury, dzięki czemu skonstruowane w ten sposób wędzarnie ogrodowe będą służyć przez wiele lat. Cegły szamotowe posłużą zarówno do budowy komory wędzarniczej jak i komory spalania a zaprawa zapewni wymaganą szczelność.
Polecamy także naszego bloga, na którym znajdziesz wskazówki jak używać wędzarni czy informacje o tym jak zbudować palenisko z cegieł, które także może posłużyć jako domowa wędzarnia.
- РАСТВОР ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПЕЧИТак же низко как 25,83 $
Раствор для Хлебопекарной Печи Vitcas OC для наружного применения, для соединения огнеупорных кирпичей в хлебопекарных печах и печах для пиццы, грилях, каминах и для других высокотемпературных применений. Это гидравлически связующий продукт, нерастворимый в воде и устойчивый к воздействию атмосферных факторов. Отверждение не зависит от тепла.
- ШАМОТНЫЙ КИРПИЧ 230 x 114 x 64 (42)Специальная цена 4,46 $ Обычная цена 8,61 $
Высокоглиеоземистый шамотный кирпич является высокотемпературным продуктом для использования для бытовых нужд, таких как камины, печи, грили, хлебопекарные печи и печи для пиццы на дровесном топливе.
Подробнее - ШАМОТНЫЙ КИРПИЧ ЧЕРНЫЙ 230X110X30ммСпециальная цена 3,79 $ Обычная цена 6,89 $
Черная шамотная плитка может использоваться в хлебопекарных печах и печах для пиццы, каминах и грилях. Обладает высокой термостойкостью - до 1300oC.
Подробнее - ВЕРМИКУЛИТОВАЯ ЖАРОСТОЙКАЯ ИЗОЛЯЦИОНННАЯ ПЛИТАТак же низко как 47,87 $
Вермикулитовые Изоляционные Плиты устойчивы к воздействию температуры до 1100ºC. Используются в качестве изоляции или заменителя огнеупорного кирпича в печах на топливе или древесном топливе.
Подробнее - ШАМОТНЫЙ КИРПИЧ 230 x 114 x 32 (42)Специальная цена 2,79 $ Обычная цена 5,85 $
Высокоглиеоземистый шамотный кирпич является высокотемпературным продуктом для использования для бытовых нужд, таких как камины, печи, грили, хлебопекарные печи и печи для пиццы на дровесном топливе.
Подробнее - КРАСНЫЙ ШАМОТНЫЙ КИРПИЧТак же низко как 3,10 $
Кирпичи Vitcas, доступные во многих цветах, например, красные, используются в декоративных целях для внутреннего и наружного применения, в хлебопекарных печах и печах для пиццы на древесном топливе, грилях, каминах и т. д. Устойчивы к воздействию температур до 1200oC. Вы можете выбрать цвет в зависимости от желаемого эффекта.
Подробнее - ЖЕЛТЫЙ ШАМОТНЫЙ КИРПИЧТак же низко как 3,10 $
Кирпичи Vitcas, доступные во многих цветах, например, желтые, используются в декоративных целях для внутреннего и наружного применения, в хлебопекарных печах и печах для пиццы на древесном топливе, грилях, каминах и т. д. Устойчивы к воздействию температур до 1200oC. Вы можете выбрать цвет в зависимости от желаемого эффекта.
Подробнее - ПЛИТКА ШАМОТНАЯ КОРИЧНЕВАЯТак же низко как 3,03 $
Гладкий декоративный шамотный кирпич коричневого цвета можно использовать для наружного и внутреннего применения, для хлебопекарных печей на древесном топливе, грилей и каминов.
Подробнее - Клин - Высокоалюминиевый Шамотный Кирпич 230 x 114 x 54 x 76 мм Vitcas (17 штук)Специальная цена 117,10 $ Обычная цена 123,98 $
Комплект состоит из 17 высокоглиноземистых кирпичей (клиньев) размером 230мм x 114мм x54мм x7мм и может использоваться для строения сводов вокруг дверок хлебопекарных печей и печей для пиццы или создания конструкций туннельных печей.
Подробнее - Klin - Высокоглиноземистый Шамотный Кирпич 230 x 114 x 54 x 76мм (17 штук)Специальная цена 6,89 $ Обычная цена 8,61 $
Высокоглиноземистый шамотный кирпич с содержанием Al2O3 42%. Размер: 230 x 114 x76 мм, максимальная температура: 1450oC. Для обмуровки печей, керамики, литья металла, кузниц и т. д.
Подробнее